Hoteleria y Turismo*
Ante el entorno descrito anteriormente el Tecnológico de Monterrey ofrece la carrera de licenciado en sistemas de hotelería y turismo, cuyo programa proporciona al graduado la percepción y herramientas para identificar, evaluar y desarrollar estrategias que permitan alcanzar un mayor nivel de competitividad y crecimiento del sector turístico en México.
El plan de estudios de esta carrera tiene un enfoque sistematizado y práctico de la actividad turística y contempla actividades de prácticas profesionales orientadas a contemplar la formación integral de los egresados.
La actividad profesional del licenciado en sistemas de hotelería y turismo se desarrolla en las empresas del sector turístico, en donde puede desempeñarse como:
- Ejecutivo del departamento de alimentos y bebidas.
2. Ejecutivo del departamento de división y cuartos.
3. Ejecutivo del departamento de mercadotecnia y ventas.
4. Ejecutivo del departamento de recursos humanos.
5. Ejecutivo del departamento de contraloría y finanzas.
- 6. Responsabilidad de calidad y servicios al cliente.
7. Responsabilidad de la administración y gestión de nuevos proyectos.
8. Ejecutivo en diversas empresas del sector turístico como: agencia de viajes, líneas aéreas, restaurantes, hoteles, franquicias, desarrollos turísticos, centros de diversión y otros servicios.
Además como profesionista el LHT puede:
1. Ser consultor independiente en el área de servicios y negocios turísticos.
- Emprender su propia empresa en este sector.
3. Ocupar puestos directivos en empresas públicas o privadas con el sector turístico a nivel nacional o internacional.
El área de especialidad del LHT es la administración de la dirección y el control de los procesos y departamentos en operación más importantes de los negocios turísticos. Su responsabilidad es la dirección de la empresa y la generación de resultados a largo plazo asegurando la satisfacción del cliente.
Las habilidades que debe desarrollar el estudiante de LHT están relacionadas con:
1. Administración de empresas turísticas:
* Optimizar el servicio y recursos del área de alimentación y bebidas.
* Asegurar la calidad del servicio y optimización de recursos de la división cuartos.
* Administrar y desarrollar recursos humanos.
* Conocer la implementación e importancia del concepto del concepto de
eco-hotelería y eco-turismo.
* Administrar el área de mantenimiento y aspectos técnicos de las instalaciones.
* Administrar las operaciones para la optimización de procesos, minimizados costos
y asegurando la calidad del servicio.
2. Calidad en servicios:
* Implementar sistemas de calidad en servicios orientados al cliente.
* Diseñar sistemas eficientes en la entrega de servicios.
* Detectar le área crítica de operación y servicio al cliente.
* Detectar las necesidades específicas de los clientes en cada departamento de la
organización.
* Evaluar el grado de satisfacción del cliente y diseñar estrategias para el
mejoramiento continuo.
3 Administración de mercadotecnia:
* Analizar e identificar las necesidades de los consumidores.
* Diseñar estrategias comerciales en la organización.
* Llevar a cabo la planeación operativa de la función comercial.
* Formular estrategias competitivas.
4 Finanzas:
* Determinar las fuentes de capital y financiamiento para la organización.
* Evaluar la asignación de recursos en la empresa.
* Medir la rentabilidad de las actividades financieras.
* Decidir la distribución de beneficios o utilidades.
* Evaluar la rentabilidad total en la empresa.
constituyen un mensaje que cambia el estado de conocimiento del sujeto o sistema que recibe dicho mensaje.
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